Aktuelle
Speisekarte

Vorspeisen



Lauwarmes Räucherlachs-Carpaccio
mit Oliven-Zitronenöl, Frischkäse- Kartoffeltascherl
und Parmesan
Eierschwammerl-Sülzchen
mit Kartoffeldressing und Salatbukett

Vorspeisen

variation
ein Geheimnis aus der Küche

Suppen



Frittatensuppe
Leberknödelsuppe
Tagescremesuppe
mit Obershäubchen

Vegetarisches



Kartoffeltascherl mit Frischkäsefüllung
Gartengemüse und Knoblauchrahm
Kartoffel-Kürbisstrudel
mit Knoblauchrahm und Salat
Ruccola-Ravioli
in Oberssoße und frischem Parmesan

Hauptspeisen



Mariniertes Lachsfilet vom Grill
mit Schnittlauchreis und Zitronenobers

Zanderfilet vom Grill
hausgemachten Tagliatelle und Paprikaschaum

Hühnersteak in Orangen-Pfeffersauce
mit Schnittlauchtagliatelle und Gartengemüse

Schweinskotelette Jäger Art
mit Speckfisolen und Bratkartoffeln

Beiriedschnitte mit Röstzwiebel
mit Bratkartoffeln und Brokkoli

Grillteller nach art des Hauses
mit Gartengemüse, Pommes und Natursafterl

Schweinsfilet in Pfefferobers
mit Speckfisolen und Bratkartoffel

Bäuerliches Cordon-Bleu vom Surkotelette
(gefüllt mit Schinken, Käse, Zwiebel und Kren)
dazu Reis & Salat

Geschmorte Lammstelze
in Natursafterl mit Gartengemüse und Kroketten

Wiener schnitzel vom Schwein oder Pute
mit Reis

Tafelspitz vom Rind
mit Rösti, Apfelkren und Schnittlauchsauce

Herbstlicher Blattsalat in Balsamicodressing
mit gebackenen Hirtenkäse oder Putenstreifen