Empfehlungen
der Küche

Rinder-Carpaccio mit sautierten Eierschwammerln
mit Zitronenöl und frischem Parmesan

Eierschwammerlcremesuppe
mit Obershäubchen

Gegrilltes Zanderfilet mit Eierschwammerl
auf hausgemachter Schnittlauchtagliatelle

Beiriedschnitte mit Eierschwammerl
mit Butterspätzle und Brokkoli

Schweinsfilet mit Eierschwammerl
mit Speckfisolen und Frischkäse-Kartoffeltascherl

Gebackener Kalbskopf
mit Kartofferl, Knoblauchrahm und Blattsalat

Hausgemachtes Kalbsgulasch
mit Butterspätzle und Sauerrahm

Geröstete Eierschwammerl
mit Ei und Kartofferl

Kartoffel-Dukaten auf Salatbett
garniert mit frischem Räucherlachs

Sommerlicher Blattsalat in Balsamicodressing
wahlweise mit gebackenen Putenstreifen
oder gebackenen Hirtenkäse-Stücken
oder sautierten Eierschwammerl

Frische Schwammerlsoße
mit Serviettenknödel