Empfehlungen
der Küche
Rinder-Carpaccio mit sautierten Eierschwammerln
mit Zitronenöl und frischem Parmesan
Eierschwammerlcremesuppe
mit Obershäubchen
Gegrilltes Zanderfilet mit Eierschwammerl
auf hausgemachter Schnittlauchtagliatelle
Beiriedschnitte mit Eierschwammerl
mit Butterspätzle und Brokkoli
Schweinsfilet mit Eierschwammerl
mit Speckfisolen und Frischkäse-Kartoffeltascherl
Gebackener Kalbskopf
mit Kartofferl, Knoblauchrahm und Blattsalat
Hausgemachtes Kalbsgulasch
mit Butterspätzle und Sauerrahm
Geröstete Eierschwammerl
mit Ei und Kartofferl
Kartoffel-Dukaten auf Salatbett
garniert mit frischem Räucherlachs
Sommerlicher Blattsalat in Balsamicodressing
wahlweise mit gebackenen Putenstreifen
oder gebackenen Hirtenkäse-Stücken
oder sautierten Eierschwammerl
Frische Schwammerlsoße
mit Serviettenknödel